Gustave Roussy est un établissement de santé privé d’intérêt collectif (Espic) à but non lucratif.
Centre de Lutte Contre le Cancer, son statut est issu de l’ordonnance n° 45-2221 du 1er octobre 1945 modifiée par l’ordonnance n° 2005-406 du 2 mai 2005, et par la loi dite "HPST" du 21 juillet 2009 portant réforme de l’hôpital et relative aux patients, à la santé et aux territoires.
Gustave Roussy est membre d’Unicancer, qui rassemble tous les centres français de lutte contre le cancer.